स्लाइसर और उनके अनुप्रयोग क्षेत्र

स्लाइसर एक ऐसी मशीन है जो पतले और एक समान ऊतक के टुकड़े काटती है। ऊतक को कठोर पैराफिन या अन्य पदार्थों द्वारा समर्थित किया जाता है, और प्रत्येक कट को मोटाई गेज द्वारा स्वचालित रूप से आगे (चाकू की दिशा की ओर) धकेल दिया जाता है। मोटाई गेज का ढाल आमतौर पर 1 माइक्रोमीटर होता है। पैराफिन एम्बेडेड ऊतक को काटते समय, पिछले टुकड़े के मोम किनारे के साथ चिपकने के कारण कई स्लाइस बनाए जाते हैं। कोशिका या ऊतक के टुकड़े बनाने के लिए एक माइक्रोटोम मशीन। ऑप्टिकल माइक्रोस्कोप के लिए रोटरी और स्लाइडिंग स्लाइसर का उपयोग किया जाता है। इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी के लिए अल्ट्रा-थिन स्लाइसर का उपयोग किया जाता है, जो अल्ट्रा-थिन स्लाइस बनाने के लिए कांच या हीरे के चाकू का उपयोग करते हैं। सामग्री उपकरणों में यांत्रिक प्रणोदन और थर्मल विस्तार शामिल हैं। फ्रोजन स्लाइसिंग विधि के लिए फ्रोजन स्लाइसिंग मशीनें, कम तापमान वाले थर्मोस्टेट और फ्रोजन अल्ट्रा-थिन स्लाइसिंग मशीनें उपयोग की जाती हैं। हाथ से काटने के लिए एक सिलेंडर माइक्रोटोम का उपयोग किया जाता है।
2. लुगदी और कागज उद्योग: आम तौर पर, एक चाकू डिस्क स्लाइसर होता है, और भारी चाकू डिस्क भी स्लाइसिंग प्रक्रिया को स्थिर करने के लिए फ्लाईव्हील के रूप में कार्य करती है। ब्लेड को डिस्क की सतह के साथ रेडियल रूप से स्थापित किया गया है और लगभग 20 मिमी तक फैला हुआ है। लॉग को एक ढलान के माध्यम से रोटरी टेबल के एक तरफ डाला जाता है, और ब्लेड को लॉग अक्ष के साथ एक निश्चित कोण पर काटा जाता है। प्रसंस्करण क्षमता 290m3 SUB/h है। आमतौर पर, लकड़ी की चिप की लंबाई 24 मिमी, डिस्क का व्यास 3360 मिमी और डिस्क की गति 249rpm है। डिस्क पर 16 ब्लेड स्थापित हैं, जो 4 मोटरों द्वारा संचालित हैं, जिनकी कुल शक्ति 4 × 315kw है, मोटर की गति 25rps है।
स्लाइसिंग मशीनों का मुख्य उद्देश्य औषधीय जड़ी-बूटियों, भोजन, कोशिका ऊतकों और मोम जैसी सामग्रियों को काटना है, ताकि उनकी अगली प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाया जा सके। इसके मुख्य उपयोग इस प्रकार हैं:
खाद्य उद्योग में उपयोग की जाने वाली खाद्य स्लाइसिंग, स्लाइसिंग मशीनों में शामिल हैं: बेर स्लाइसिंग; नागफनी स्लाइसिंग और अन्य आमतौर पर उपयोग की जाने वाली स्लाइसिंग मशीनें, जबकि खाद्य स्लाइसिंग मशीनें हड्डी रहित मांस और मसालेदार सब्जियों के समान अन्य लोचदार खाद्य पदार्थों को काटने के लिए उपयुक्त हैं। वे कच्चे माल के मांस को मांस के टुकड़ों आदि में काटते हैं। मशीन में एक कॉम्पैक्ट संरचना, सुंदर उपस्थिति, सरल संचालन, उच्च दक्षता, कम बिजली की खपत, आसान सफाई और रखरखाव, सुरक्षा और स्वच्छता है। काटने का प्रभाव समान है और यह स्वचालित रूप से रोल में बदल सकता है। यह आयातित इतालवी ब्लेड और बेल्ट का उपयोग करता है और इसमें मजबूत शक्ति के साथ एक अद्वितीय स्वचालित स्नेहन उपकरण है, यह होटल, रेस्तरां, कैंटीन, मांस प्रसंस्करण फार्म और अन्य इकाइयों के लिए एक अनिवार्य मांस प्रसंस्करण मशीनरी है। खानपान उद्योग में उपयोग किए जाने वाले स्लाइसर में बाजार में पाए जाने वाले सामान्य खाद्य स्लाइसर जैसे गोमांस और मटन स्लाइसर शामिल हैं।
औषधीय सामग्री स्लाइसिंग, जैसे कि जिनसेंग एंटलर स्लाइसिंग मशीन, विशेष रूप से जिनसेंग दुकानों, फार्मेसियों, क्लीनिकों और घरों के लिए डिज़ाइन की गई है, ताकि जिनसेंग औषधीय सामग्री जैसे अमेरिकन जिनसेंग, हिरण एंटलर और गैस्ट्रोडिया एलाटा को तिरछी, क्षैतिज और सीधी स्लाइस में काटा जा सके। एक समान मोटाई और सुंदर रंग। कटरहेड पर चार ब्लेड लगाए गए हैं, जो मोटाई को मनमाने ढंग से समायोजित कर सकते हैं। इसमें छोटी मात्रा, सुविधाजनक उपयोग, सुंदर स्लाइसिंग, सरल संचालन, स्थिर गुणवत्ता और लंबी सेवा जीवन के फायदे हैं। जिनसेंग, पौधों की जड़ों और अन्य उत्तम औषधीय जड़ी-बूटियों को काटने के लिए उपयुक्त।